Cake au chocolat


300g de farine
1sachet de levure chimique
175g de sucre
200g de chocolat patissier meunier
4 oeufs
175g de beurre
1pincée de sel


faire ramolir le beurre en pommade de bain de marie .
Hors du feu , ajouter le sucre et le sel , en fouettant bien .Incorporer ensuite les oeufs,un à un sans cesser de remuervivement avec une cuillière en bois .
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain de marie.Melanger la farine et la levure puis les incorporer à la preparationen une seule fois,jusqu'a obtention d'une pate parfaitement homogène.Faite chauffé le four 10mn
Ajouterenfin le chocolat verser la dans un moule à cake beurré .Mettre à four doux pendant 1h .
Boisson conseillé chocolat ou lait chaud ,jus
d'orange et du yaourt