Glace a la vanille


1 pot de crème fraiche (petit berlingot)
1 bte de lait concentré sucré
4 oeufs
Sucre vanillé
Parfum vanille ou autre (chocolat selon le goût que vous désirez)


Séparer le blanc et le jaune des oeufs. Battre le jaune dans une jatte, ajouter le lait sucré (essayer et voir le dégré du sucre que vous désirez obtenir). Ajouter le parfum et malanger le tout. Battre la crème fraiche jusqu'à ce qu'elle soit ferme sur un récipient contenant des glaçons et la rajouter à la préparation. Au dernier moment mettre le blancs battus en neige et remuer le tout. Quand vous avez terminer tout ceci, vous mettez votre récipient dans le congélateur et le laisser prendre pendant 6h au moins.
On n'a pas besoin de sorbetière.