Moyo ou Ebessessi

 


4 beaux poissons frais(carpes ou sosso de preference)
1/2 litre d'huile (pour frire le poisson)
6 belles tomates
2 oignons moyens
1 ou 2 piments frais vert de preference
sel
cubes maggies


1-Nettoyez les poissons, salez et faire frire.
2-Reduire en puree la moitie de l'oignon, le piment et le tomate et decoupez l'autre moitie des ingredients en petits des.
3-Melangez les ingredients reduits en puree et ceux decoupes en des. Assaisonnez avec le cube et le sel et Ajoutez vos poissons chauds ds le melange obtenu.