Poulet aux choux

Recette de la région de Kinshasa



1 poulet à bouillir

-Sel, poivre, muscade, clou de girofle et feuille de laurier

-1 choux

-purée de tomate et tomate pelée

-Cube maggi

-Huile

Couper le poulet en morceaux et assaisonner avec du sel, poivre et muscade

-Faire frire dans de l’huile bouillante

-Ajouter l’oignon, l’ail et faire dorer

-Ajouter la tomate pelée mélangée avec la purée de tomate

-Couper les choux en six parties et ajouter le dans la sauce

-Ajouter les feuilles de laurier, clou de girofle et cube maggi

-Laisser cuire pendant une heure

-Servir avec des pommes de terre, du riz ou du pain