Gateau aux pommes

 

Liste des Ingrédients

- 2-3 pommes
- 3 œufs
- 40g de beurre
- 125g de farine
- 150g de sucre
- 2 cuil. a soupe
- 3/4 d`un paquet de levure chimique
- 10 cl d`huile de tournesol
- 1 pincée de sel.

 

Préparation

Pelez les pommes, ôtez le cœur et les pépins, coupez-les en lamelles un peu épaisses. Faites fondre 20g de beurre dans une poêle, faites-y cuire à demi les pommes pendant 5 min.
Poudrez-les avec les 2 cuillerées a soupe de sucre et laissez refroidir.
Mélangez la farine avec 150g de sucre, les œufs, la levure et la pincée de sel. Incorporez l`huile lorsque le mélange est homogène.
Beurrez un moule a manque de 22 cm de diamètre.
Tapissez le fond de papier sulfure et beurrez-le également.
Etalez les pommes bien régulièrement sur le papier sulfure.
Verser doucement la pâte dessus, mettez dans un four froid et faites cuire pendant 35 min à 200 degré (th 6) laissez refroidir le gâteau 15 min avant de démouler sur un plat, puis retirez délicatement le papier