Poulet braisé aux piments

 

Liste des Ingrédients

- 1 poulet
- 4 piments
- 3 c. à soupe d’huile
- 1 oignon
- 25 cl de bouillon de poulet
- 1/2 c. à thé de noix de muscade
- Du sel
- Du poivre

 

Préparation

Lavez, épépinez et hachez les piments.
Coupez le poulet en morceaux.
Épluchez l’oignon, coupez-le en tranches et défaites les anneaux d’oignon.
Faites chauffer l’huile et faites-y dorer les morceaux de poulet.
Lorsqu’ils sont bien dorés, retirez-les et réservez-les au chaud.
Faites fondre les rondelles d’oignon, puis ajoutez le bouillon, la muscade râpée, le sel, le poivre et les piments. Portez à ébullition, ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson 40 min à feu doux et à couvert.