Poulet Boucane

 

Ingredients:

·                     1 poulet

·                     5 à 6 gousses d'ail,

·                     3 échalotes,

·                     2 à 3citrons verts,

·                     1 piment,

·                     thym, basilic

·                     sel, poivre.

·                     moutarde ne petite quantité (facultatif )

·                     2 à 3 morceaux bouillons en cube du type maggi, honig (facultatif )

 

Preparation:

• Découpez le poulet en morceaux la veille ( 8h de marinade minimum) 
• faites-le mariner dans un mélange de jus de citron, d'ail écrasé, d'échalotes émincées, de thym, basilic, sel, poivre, de piment, moutarde, bouillon découpé en morceau.
• Faites griller sous le gril du four ou sur le barbecue jusqu'à ce que les morceaux soient cuits et bien dorés. 

 

Astuce: A server avec une sauce pimentee; Peut etre  fait en quantité, puis mettre au congélateur et en sortir selon les besoins