Salade de pâtes

 

Liste des Ingrédients

- 80 g de pâtes
- 80 g de haricots verts éboutés
- 1 tomate de calibre moyen
- 1 œuf

 

Préparation

Faire bouillir de l'eau légèrement salée dans un casserole
Laver les haricots, et les couper en tronçons de 1 ou 2 cm de long
Lorsque l'eau bout, y mettre les pâtes, les œufs et les haricots, en commençant par celui qui nécessite le plus de temps cuisson, et en ajoutant les autres ingrédients de telle sorte que tous finissent de cuire en même temps
Sortir les œufs, égoutter et rafraichir les pâtes et les haricots verts.
Dans un saladier, verser les pâtes et les haricots, découper les tomates, assaisonner, servir dans des assiettes.
Ecaler les œufs et les placer dans chaque assiette.
Bon appétit